
Cuvée
Millésime 2015
BRUTAssemblage : 67% Chardonnay, 33% Pinot Meunier
Vieillissement : 6 ans
Dosage : 6,3g/L
Flaconnage : 75cl
Une excellente année, qui vieilli depuis 2016 dans nos caves.
Le nez s'ouvre sur des notes de fruits frais croquants (poire, pomme). Il évolue au fur et à mesure vers des arômes plus torréfiés comme le pain toasté.
La bouche offre un bel équilibre sur des notes d'abricot et de fruits secs (noisette) avec une finale acidulée et saline.
C'est un vin à savourer, car il faut du temps pour en saisir toutes ses nuances.
Cette cuvée est à réserver, aux comités restreints. Les soirs d'hiver au coin du feu avec des amis chers.
Il est conseillé de conserver la bouteille couchée dans le noir à une température comprise entre 11°C et 14°C.